terça-feira, 2 de agosto de 2011

Queques de cenoura...mmm

Ola amigos,desculpem a ausência mas tive de descansar um bocadinho da escola(que finalmente acabou).
Vou abrir uma nova etapa da minha vida ja que vou para o 10ºano, logo, nova escola,novas e antigas amizades e muitas peripécias pelo caminho.
Espero que me continuem a visitar mas isto de certeza que se vai tornar mais complicado para o próximo ano lectivo.
Mas deixemos-nos de conversas e vamos ao que interessa - os queques !!!!


Queques de cenoura :

Ingr:
  • 4 cenouras;
  • sal q.b.
  • 125 gr. de manteiga amolecida;
  • 150gr. de açúcar;
  • 3 ovos;
  • sumo e raspa de uma laranja;
  • 250gr. de farinha;
  • 1 colh. de chá fermento em pó;
Confecção:
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas grossas, coza-as em água temperada de sal durante 20 min.; depois escorra-as e reduza-as a puré.Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso. Junte os ovos um a um e batendo sempre, adicione o sumo e raspa da laranja, o puré de cenoura e mexa bem.Adicione depois a farinha e o fermento e bata bem.
Divida a mistura anterior pelas formas de papel, sem encher demasiado, e coloque-as no respectivo tabuleiro levando-as de seguida ao forno por 25 min.Retire -as do tabuleiro e deixe arrefecer.
Pode come-los simples como com um creme de chocolate ou uma compota a gosto.Bom Apetite.


 

2 comentários:

  1. Adoro cenoura, que queques lindos. Boa sorte nesta nova etapa da tua vida ;)

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  2. Olá Mariana, obrigado pelos comentários :) Não conhecia o teu cantinho, e gostei mto.
    É engraçado que acho que aos 14 anos ainda não tinha o "bichinho" da cozinha, acho bem giro!! A minha filha tem 10 anos, e não acha piada nenhuma, lol.. um destes dias lá se dispôs a fazer um bolo, mas de resto não tem paciência!!!
    Estes teus queques estão bem apetitosos :)
    Continua, boa sorte na nova etapa e diverte-te principalmentee :)
    beijinhos

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